El clásico bar de barrio donde almorzar y tomar una cerveza fresquita con un pincho, ha buscado adaptarse a los nuevos tiempos y renovarse, confiando en Two Many Chefs para este cambio. Su objetivo ha sido “encontrar el fallo”. Dando una vuelta a los platos para dar bocadillos de calidad a precio de almuerzo, gestionando las producciones para minimizar las mermas y optimizando los costes de servicio para mejorar la rentabilidad del negocio, ha logrado que siga adelante por más tiempo. “La nostalgia de lo clásico en la actualidad”.