GASTROSHOCK
Es un nuevo movimiento. Es gastronomía que transmite alteraciones. Es cocinar a contracorriente. Son fogones innovadores. Es COCINA ELÉCTRICA Y ALTERNATIVA.
NO INSISTAS SOBRE LO MISMO
A todos esos conceptos que se encuentran ya en boca de todos, como son emulsión, esferificación o gelificación, hay que añadir otro más: SATURACIÓN.
LOS COCINEROS PARECEN ESTRELLAS
En un momento en el que la gastronomía consolida su presencia en los medios y los cocineros parecen ESTRELLAS DEL ROCK & ROLL, hay que destacar a golpes. Golpes de aderezo imbatible, de estremecimiento, de servicio inconmensurable. DE ESPACIOS INEXPLORADOS.
¡Pon a dos Consultores Gastronómicos en tu negocio y hazlo despegar!
TOMI SORIANO
Gran conocedor de diferentes tipos de cocina, Tomi aporta valor en cada trabajo gracias a su experiencia y profesionalidad, puestas en práctica en algunos de los mejores restaurantes de Valencia, como son A contra corriente, el grupo Copenhaguen o los ya desaparecidos Lay Down y Carpe Diem.
A ello se suma una amplia experiencia en el sector del catering y la restauración de grandes corporaciones, que aporta otra perspectiva de tiempos y servicios.
En la actualidad es Consultor Gastronómico en Two Many Chefs.
CARLOS MEDINA
Chef de formación y vocación, de marcado carácter creativo, Carlos ha desarrollado su carrera junto a profesionales de la talla de Martín Berasategui o Ferran Adrià. Así, ha disfrutado cocinando en algunos de los fogones con estrella más destacados del país: Ca Sento, El Bulli, Dos Palillos, La Sucursal y Las Rejas, entre otros.
Adicionalmente, ha colaborado con prestigiosas universidades internacionales, desde la National Taiwan Ocean University hasta la Universidad Politécnica de Valencia, en diferentes proyectos de corte creativo.
Actualmente es Consultor Gastronómico de Two Many Chefs.
SOMOS TWO MANY CHEFS
Si has elegido el mundo de la GASTRONOMÍA, lo tenemos claro: eres especial. Y eso nos encanta. Nosotros también lo somos. Por eso, queremos ayudarte en todo lo que necesitas para dar algo más que comida. VAS A COCINAR EMOCIONES. Somos asesores en sobresaltos culinarios. Consultores Gastronómicos a tu alcance.
Calle Menorca 19, P6 – M3. C.P: 46023 Valencia (España)
Tel. (+34) 627 062 598
Tel. (+34) 684 118 360
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