Restaurante de cocina latinoamericana, con el objetivo de unificar todos estos países en un mismo lugar, LALATINA. Allí además de la cocina tradicional latina, podéis disfrutar de cocteles y buena música temática cada semana.
Sus propietarios confiaron en Two Many Chefs para el desarrollo de la carta desde la apertura, en su propuesta se recoge gastronomía desde Chile, pasando por Venezuela, hasta Cuba. También, desarrollaron de una variedad de cocteles creativos con los que acompañar la oferta gastronómica.

Por otra parte, protocolizaron todos los procesos de producción, optimizaron la operativa diaria tanto fuera como durante el servicio. Y gestionaron la organización y formación de personal tanto en cocina como sala
Además, contaron con el apoyo de Two Many Chefs en el diseño del local y la distribución de la cocina para lograr un óptimo diagrama de flujo entre partidas durante el servicio.