Con el objetivo de crear un nuevo sello de identidad. Panaria, contacto con Two Many Chefs para el desarrollo de una nueva gama de productos que permitiera abastecer un nicho de mercado más amplio. Tras un estudio del sector y numerosas propuestas, evaluaron que la mejor opción serían una gama de cocas para recuperar la tradición valenciana como propuesta salada y la versatilidad de los croissants rellenos para una propuesta tanto dulce como salada.

También, se hicieron cargo de la implantación y desarrollo de una gama de productos de 5ª gama para menús de medio día. Así como del sistema de operativa diaria aplicable en todos sus establecimientos en España.