Montar un Restaurante de Comida Rápida

Al día de hoy la sociedad lleva un nivel de vida muy frenético. Conciliar el trabajo, la familia, las amistades se está convirtiendo en un reto. Muchas veces no nos da tiempo a preparar nuestra comida para el día siguiente y terminamos comiendo cosas congeladas o envasadas que contienen muchos conservantes. 

Para evitar seguir con este estilo de vida poco saludable, nacen los restaurantes de comida rápida, para que puedas comer un plato saludable y al instante.

Por ello, en Two Many Chefs te mostramos lo más básico que deberías saber para poder montar un restaurante de comida rápida.  

Factores Claves para abrir un restaurante de comida rápida

A continuación te explicamos algunos factores que se deben de tener en cuenta antes de abrir un restaurante de comida rápida. 

Análisis del mercado 

Para poder centrarse en un mercado en concreto, primero se deberá realizar un análisis de este para saber su situación. Dentro de este análisis algunos aspectos a destacar son;

• Los competidores para saber sus puntos fuertes y débiles.
• El análisis económico del país, la oferta y la demanda… 
• El análisis medioambiental que cada vez está afectando a todos los sectores.
• El análisis legal.

Tipo de producto 

El sector de la comida rápida abarca diferentes tipos de productos por lo tanto, es recomendable centrarse en uno en concreto, ya sean hamburguesas, sushi, croquetas, pizzas… para así poder sacar la mayor rentabilidad a nuestro restaurante.

La localización

Saber dónde ubicar el local es imprescindible ya que no tiene sentido abrir tu restaurante de comida rápida en un sitio donde no hay mucha vida. Sería conveniente ubicarlo en un sitio donde haya más movimiento como por ejemplo centros comerciales o zonas muy concurridas con tiendas, oficinas. 

Rapidez

Es uno de los elementos a destacar en los restaurantes de comida rápida, ya que a estos locales acceden personas que no disponen de mucho tiempo para volver a su casa y cocinar.  

Por tanto, es uno de los motivos  por los cuales los clientes deciden comprar la comida en este tipo de local. Si no se cumple el tiempo de entrega, el cliente estará insatisfecho con el servicio. 

Para poder garantizar un buen servicio es necesario tener en cuenta los alimentos que se van a cocinar para que su tiempo de cocción sea breve.

Estrategias de marketing

El mercado de la comida rápida es uno de los más competitivos por eso las pequeñas empresas deben destacar por su  estrategia de marketing  y el contacto directo con los clientes que le permitirá tener más visibilidad y aumentar las ventas .

Algunos ejemplos:

• tener una buena estrategia en redes sociales
• invertir en la imagen de la marca
• crear diferenciación para destacar entre la competencia 

En Two Many Chefs disponemos de una consultoría gastronómica donde te asesoraremos al máximo para que puedas crear lo que te propongas. Ponte en contacto con nosotros.